Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря»

В наличии

• Задать вопрос
• Поделиться

• Технические характеристики

  Температура анализируемой пробы	от 5 до 40
  Относительная влажность	не регламентируются
  Диапазон атмосферного давления	не регламентируются
  Рекомендуемая температура окружающего воздуха	от 5 до 40 °С
  Срок службы лаборатории	не менее 3 лет от даты выпуска
  Срок годности некоторых применяемых реагентов, растворов и индикаторных средств	от 1 до 2 лет от даты выпуска
  Количество определений по каждому из определяемых показателей	не менее 100

• Описание

  Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря» — портативная лаборатория для первичного экспресс-контроля санитарного состояния оборудования, инвентаря и посуды на пищевых объектах в производственных, полевых и лабораторных условиях.

  Лаборатория обеспечивает санитарно-пищевое обследование качественными (сигнальными) и полуколичественными химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, тест-систем и специальных индикаторных средств. Методики соответствуют действующей нормативной документации.

  Показатели определяются визуальным, визуально-колориметрическим и титриметрическим стандартизованными методами. В работе используются индикаторная бумага, индикаторные полоски и тест-системы.

  Среди контролируемых показателей — суммарное загрязнение и загрязнение жирового происхождения, остаточный активный хлор, остаточные щелочные моющие средства, содержание кальцинированной соды и анионактивных ПАВ, а также температура воды в моечных ваннах.

  Лаборатория представляет собой жесткий пластмассовый контейнер с ручкой для переноски, оборудованием, реагентами, индикаторными средствами, материалами, принадлежностями и документацией. Контейнер предназначен для транспортирования, переноски и хранения. Изделие поставляется в составе одного функционального модуля.

  Правила работы и методика применения приведены в сопроводительной документации. Срок службы лаборатории — не менее 3 лет от даты выпуска. Срок годности некоторых применяемых реагентов, растворов и индикаторных средств составляет от 1 до 2 лет; после его истечения изделие можно использовать с соответствующими комплектами пополнения.

  Изделие производится по ТУ 26.51.53–204–82182574–2026. В лаборатории могут быть внесены незначительные изменения комплектности и укладки, не ухудшающие технических и эксплуатационных характеристик. Состав может быть изменен по пожеланиям потребителя, в том числе дополнен функциональными модулями и лабораторным оборудованием.

  Использованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке, принятом для лабораторных отходов. Лабораторию следует хранить в прохладном месте.

• Применение

  Лаборатория применяется в организациях и службах, осуществляющих санитарный контроль, для:

  • профилактики пищевых отравлений, связанных с использованием загрязненного оборудования, инвентаря и посуды;
  • контроля соблюдения законодательства, стандартов, технических условий и технологических регламентов;
  • обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

  Ею могут пользоваться работники санитарно-гигиенических служб, технологи и операторы пищевых производств, сотрудники общественного питания и торговли. Лаборатория также применяется в среднем и высшем профессиональном образовании при изучении стандартизованных методов санитарно-пищевого экспресс-контроля.

  Изделие предназначено в том числе для контроля в полевых условиях и местах, удаленных от стационарных лабораторных баз.

• Особенности

  • Компоненты лаборатории доступны для применения после развертывания на рабочем или походном столе.
  • Может применяться в производственных условиях при отсутствии водоснабжения и электроснабжения.
  • Подробное иллюстрированное руководство описывает отбор и подготовку проб, выполнение определений и вспомогательные сведения по санитарно-пищевому анализу.
  • Стандартная комплектация расходных материалов позволяет выполнить не менее 100 определений по каждому из определяемых показателей; расходные материалы можно восполнять комплектом пополнения.
  • Не содержит взрывопожароопасных, сильнодействующих, ядовитых и наркотических веществ.

• Комплектация

  • Термометр
  • Индикаторные полоски
  • Оборудование и материалы
  • Посуда, принадлежности и инструментарий
  • Средства защиты
  • Документация

• Доставка

  Поставка осуществляется транспортной компанией либо на условиях самовывоза. Возможность поставки в более короткие сроки и условия транспортировки автомобильным или железнодорожным перевозчиком оговариваются отдельно.

• Документы

  • Руководство по санитарно-пищевому анализу с применением портативного оборудования, сокращенный вариант
  • Сан-эпид УО_03-23

• Варианты доставки

  1. Самовывоз

  • Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Щорса 7А, офис 19
  • пн-пт: с 9-00 до 18-00